Karneval in Venedig – eine traumhafte Reise in eine phantasievolle Welt und wir sind dabei Vom 12. Februar bis 16. Februar 2021    Venedig & Burano (La Serenissima) bekannt als die Stadt der Liebe und Heimat des wohl berühmtesten Charmeurs – Casanova…

Sie sind auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschenk für einen besonderen Menschen? Mit einem Gutschein für Fotografie & Reisen liegt Ihr immer richtig. Sehr gerne stelle ich Ihnen einen freien Gutschein zu meinen Veranstaltungen aus. Nennen Sie mir einfach…

Nehmen Sie ruhig das Universum – mir genügt Italien. – Giuseppe Verdi –   Mir geht es genauso – euch auch? Ich würde den Himmel nicht gegen Italien tauschen.  Italienisches Blut ist vorhanden; Temperament & Charme auch und es wird…

Panforte di Siena Gewürzkuchen   Zubereitungszeit :  ca.1 ¼ Std. Sie benötigen: 1 Springform 1 Pfanne 1 scharfes Messer 1 Pfannenheber   Zutaten für 12 Personen: 100 g geschälte Mandeln 100 g geschälte Haselnüsse 100 g Walnusskerne 150 g…

Il pane toscano Ein Toskana-Abend Brot spielt in der Toskana eine fundamentale Rolle für die tägliche Ernährung, da das Brot alle Gerichte der toskanischen Küche begleitet. Hier werden im Brot auch Trauben, Nüsse, Feigen und andere Zutaten vermengt. Normalerweise wird…

Saltimbocca mit Marsala Sauce Zutaten für 4 Personen: 8 Scheiben Kalbsfilet (etwa 1.5cm dick)8 Scheiben ital. Lufttgetrockneter Schinken(San Leo, Daniele oder Parma) 8 Blätter frischen Salbeica. 150 mLMarsala etwas Olivenöl zum anbraten ggf. 8 Zahnstocher Zubereitung : Kalbsfilets einzeln in…

Mit Giovanni durch die heimische Küchen Europas. Reisen, Fotografieren & Geniessen sind für mich eng miteinander verbunden. Haben sie doch alle auf die eine oder andere Weise mit Genuss zu tun. Meine Leidenschaft zum Kochen wurde schon früh durch meinen Vater…